90年代毒蛇每斤5000元，華西街殺蛇秀為何沒落？
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臺北市政府野生動物保育聯合執行小組首度展開威力掃蕩行動，前往華西街夜市蛇店進行取締，當場查扣5條錦蛇、2條雨傘節。圖爲涉嫌違反野生動物保育法的大發毒蛇專賣店。 圖／聯合報系資料照／1992/01/16 本報記者攝影
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臺北市的華西街觀光夜市，在1980年代有「蛇街」之稱，以殺蛇秀聞名國際，吸引衆多海內外的遊客前往一探究竟。這些業者通常在攤位前擺出籠子，裡面關着令人害怕的毒蛇與其他蛇類，當遊客聚集時，主持人以類似江湖郎中的口吻，開始介紹所謂的「蛇經」，講解各種蛇的毒性及解毒法，甚至吹噓有壯陽、抗癌等誇大療效。
接着，主持人抓出一條蛇，逗弄蛇的兇猛本性，比如引誘蛇攻擊黑布，再以迅雷不及掩耳之勢，將蛇制服，使其無法張口咬人，然後將整隻蛇吊起來，拉直蛇身，以小剪刀剖開蛇腹，取出內臟，只見蛇心還在跳動，還有墨綠色小囊，這就是蛇膽。
臺北市華西街廿八日有多條毒蛇「脫困」，行蹤不明造成居民一陣驚慌。圖爲附近小吃攤位照。 圖／聯合報系資料照／1971/07/28 徐燦雄攝影
華西街蛇攤。 圖／聯合報系資料照／1983/06/1 本報記者攝影
主持人以蛇膽、蛇毒等傾入酒杯中，調製成補酒。蛇的其他部位也都有用途，包括蛇肉煮成蛇湯，蛇骨炸小魚據稱富含鈣質，連蛇皮也能製成皮包。這樣血腥殘忍的殺蛇秀，爲圍觀的觀衆帶來刺激和震撼，常把老外嚇得目瞪口呆，有人認爲這是不人道的行爲，因此引發爭議。
我國於1989年制定《野生動物保育法》。華西街夜市的蛇店，在1990年代面臨政府的取締壓力，不再公開表演殺蛇秀，這些蛇店面臨轉型，也顯示臺灣社會日漸重視野生動物保育的觀念。
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臺北市政府野生動物保育聯合執行小組十六日首度展開威力掃蕩行動，前往華西街夜市蛇店進行取締，當場查扣5條錦蛇、2條雨傘節，市府將在近期內將涉嫌違反野生動物保育法的2名業者移送臺北地檢署偵辦。 圖／聯合報系資料照／1992/01/16 洪克紀攝影
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傳奇 電影
蛇出洞 上桌面
全身都可吃 樂了老饕客
1988-04-10/聯合晚報/11版/生活
【記者韓國海/臺北報導】清明節一過，又是臺灣地區毒蛇開始活動的時候，苦了登山民衆，卻肥了蛇店老闆。
以殺蛇聞名的臺北市華西街業者指出，越到夏季，吃蛇肉、喝蛇血的民衆越多，尤其是日本觀光客，認定毒蛇是清血的靈丹，非吃不可。
毒蛇的行情因之扶搖直上，最毒的百步蛇，每斤可賣到四、五千元，次毒的雨傘節，每斤售價也達三千元之譜，每條毒蛇雖只三斤左右，價值不菲。
錦蛇錢較便宜，一斤約一百五十元，但錦蛇體積龐大，以量取勝。
業者指出，賣蛇的好處還在於棄置的部份很少，從裡到外，都可獲利。
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據指出，蛇皮也有專人收購，以往臺灣皮包業旺盛時，一張蛇皮可賣到三百元左右，現在較差，單張也有六十元左右帳。
奇怪的是蛇骨也有顧客，據說蛇骨炸小魚 其間所含的鈣質很高，所以也可賣錢。
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然而，被業者列入最大一筆收入的，卻是毒液的出售。
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據指出，賣蛇會出「騙局」也就在毒液上面，因爲真正的毒液是從毒蛇的兩顆毒牙中分泌出來，數量有限，少數業者爲圖暴利，將毒蛇的唾液混充詐騙外行人，一杯賣上五百元，事實上，不值半文。
一般民衆以爲在現代社會中，賣蛇的老行業已經沒落、乏人問津，殊不知在鬧市中，相反的正方興未艾。
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華西街蛇店 農委會將輔導轉業
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1993-06-05/聯合晚報/09版/生活
【記者洪淑惠/臺北報導】因感於要扭轉檯灣形象，必須多管齊下，農委會副主委林享能表示，將協調臺北市政府輔導臺北市華西街蛇店停業或轉業，並希望觀光單位不要再向外國觀光客介紹華西街是「蛇街」(Snake Street)。
林享能表示，華西街的殺蛇常成爲外人指責臺灣保育野生動物不力的口實，甚至成爲一負面展示櫥窗；因此有必要請其停業。農委會原有意要求業者在一個月內停業但礙於法令，改而請市府輔導轉業。
華西街一家有十餘年曆史的蛇店老闆說，其實不用政府要求，華西街蛇店的生意早已江河日下；過去整條街有六、七家同業，目前只剩四家繼續賣蛇湯。加上保育法令的要求，稀有毒蛇減少，蛇湯療效大減；不僅觀光客銳減，連本地客人都不太吃蛇。殺蛇好手也很難找到，許多蛇店都只好改而兼營賣鱉血。
因此政府要求他們轉業，老闆說，那也不錯。
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記者羅幸惠╱臺北報導
聞名中外的「觀光」據點華西街，英文名稱竟然叫「蛇街」，觀光局官員中午指出，在我國亟待在國際上建立保育形象之際，的確不適當。雖然華西街並非觀光局管轄範圍，觀光局可建議臺北市政府主管機關改名。
本文授權轉載自《報時光》（原文標題：華西街夜市殺蛇秀 因野生動物保育而消失）。
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